Comer rico para vivir mejor

Con la Dra. Dina Posada Fishman

Nutrirnos es mucho más que elegir qué ponemos en nuestro plato.

Es aprender a escuchar nuestro cuerpo, disfrutar lo que comemos y reconocer que nuestra salud se construye cada día a través de pequeñas decisiones: cómo nos alimentamos, cómo nos movemos, cómo descansamos, cómo manejamos el estrés y cómo nos conectamos con los demás.

En esta experiencia cocinaremos y compartiremos alrededor de la mesa mientras exploramos los fundamentos de una alimentación balanceada con principios antiinflamatorios, poniendo especial atención en el color, la diversidad y los diferentes perfiles nutricionales de los alimentos para aprender a construir comidas nutritivas, deliciosas y adaptables a la vida cotidiana.

A través de herramientas prácticas, aprenderemos a escuchar mejor nuestro cuerpo, disfrutar la comida con mayor presencia y transformar el conocimiento en pequeños hábitos que podamos sostener en el tiempo.

En esta primera clase prepararemos:

• Salmon al eneldo
• Ensalada griega
• Arroz aromático
• Postre clusters de chocolate 70%

Durante la experiencia conversaremos sobre los cinco principios de un plato saludable, resolveremos preguntas y revisaremos algunos mitos frecuentes sobre la alimentación.

Información importante: El valor es por persona. Incluye ingredientes, utensilios, uso de delantal, acompañamiento, una bebida y degustación. Cupos limitados a 14 participantes. Para grupos de más de 14 personas, consúltanos.